Il Wild Geese ^® Irish Whiskey presentato su ImALondoner.com

THE WILD ^GEESE® Whiskey irlandese
Forse è subliminale, ma nel mio locale senza licenza il 90% delle volte prenderei una bottiglia di scotch senza nemmeno pensare al whisky irlandese. In effetti, del restante 10%, guarderei alcuni dei pregiati whisky provenienti dal Giappone prima di prendere in considerazione una bottiglia di Jameson's o Bushmills. La ragione? Il whisky irlandese non è proprio di moda. Artisti del calibro di Johnnie Walker e Monkey Spalla stanno spingendo il whisky scozzese verso un pubblico più giovane ed elegante, mentre i giapponesi stanno creando whisky ridicolmente buoni che stanno attirando l'attenzione di tutto il mondo. Tuttavia, di recente sono andato a una degustazione di whisky irlandese THE WILD GEESE ^® che ha suscitato ancora una volta il mio interesse.

Il termine Wild Geese si riferisce alla storia dei coraggiosi soldati irlandesi, guidati da Patrick Sarsfield, che lasciarono l'Irlanda nel 1691. Patrick e i suoi uomini adottarono il nome "The Wild Geese ^® " nella speranza e nella convinzione che un giorno sarebbero tornati a casa. . E questa è la filosofia a cui si attiene il whisky THE WILD GEESE ^® . La gamma comprende tre prodotti, il livello base Classic Blend, Rare e Single Malt.

Lo slogan del marchio è "Untamed" e questa è sicuramente la prima cosa che mi è venuta in mente quando ho provato il Classic. L’altra parola che mi è venuta in mente è stata “duro”. Può certamente farti venire i peli sul petto e non è uno che sorseggerei liscio troppo spesso. Tuttavia, ha preparato alcuni cocktail utili (la ricetta del Whiskey Mac infuso allo zenzero è inclusa di seguito).

Successivamente proviamo il Rare, che è il mio preferito dei tre e in netto contrasto con il Classic Blend. Molta complessità e una profonda speziatura che lo rendono un ottimo whisky da meditazione o in versione Old Fashioned.

Il Single Malt è più simile al whisky che sono abituato a bere; incisivo, legnoso e uno che ti farà arrossare le guance dopo pochi sorsi. Eppure rimane estremamente morbido, perfetto con un sigaro o davanti a un fuoco aperto. Mescola questo a tuo rischio e pericolo!

Whiskey irlandese delle oche selvatiche. Maggiori informazioni disponibili su http://thewildgeesecollection.com

Classic Blend Irish Whiskey (RRP £ 19, 50cl, 40% ABV), Rare Irish Whiskey (RRP £ 34, 70cl, 43% ABV) e Single Malt Irish Whiskey (RRP £ 54, 70cl, 43% ABV)

Ricetta cocktail Mac Whiskey infuso allo zenzero

Ingredienti: 50 ml di THE WILD GEESE ^® Classic Blend Irish Whiskey, 10 ml di Kings Ginger Liqueur, 10 ml di sciroppo di zenzero fatto in casa, 25 ml di vino allo zenzero, fetta di zenzero fresco.

Metodo: mescolare insieme THE WILD GEESE ^® Classic Blend Irish Whiskey, Kings Ginger Liqueur, sciroppo di zenzero fatto in casa e vino allo zenzero. Unire in uno shaker e agitare vigorosamente 5-10 volte. Per servire, versare in un bicchiere tumbler e guarnire con una fetta di zenzero fresco.

Per provare alcuni dei cocktail speciali, il bar Bitters & Rye a Clerkenwell offre un menu specializzato Wild Geese.